Zunächst mal herzlichen Glückwunsch zu dieser Seite!
Es tut gut eine Seite im Net zu haben wo im Gegensatz zu anderen
nicht nur geschimpft oder wie auf vielen sog. Metzgerseiten einem
Fetisch nachgelaufen wird.
Ich schlachte schon über 40 J. die
verschiedensten Tiere darunter auch Pferde, deren Fleisch ich für
eines der besten halte.
Auch weil das Pferdefleisch durch
Negativwerbung von Seiten der sog. Tierschützer und Freunde
in D. nicht den Anklang findet, den es verdient hätte, müssen sehr
viele Tiere auf lange Qualtransporte geschickt werden oder sie
werden akademisch durch Giftspritzen getötet, was für das Tier
bedeutend mehr Stress ist wie eine reguläre Schlachtung.
In Vorbereitung auf meine Rentnerzeit bin ich in meinem Heimatbereich
(PLZ 48... und weiter)sehr viel beratend tätig, wie Tiere am Lebensende
am besten den Weg vom Leben zum Tod gehen können. Desweiteren mache
ich Hausschlachtungen an allen Tieren und Erlösungstötungen bei
solchen Tieren, die nicht in die Lebensmittelkette sollen oder dürfen.
Dabei stelle ich immer wieder fest, wie wenig die Tierhalter doch
aufgeklärt sind. Fleisch essen ja, aber mein Pferd doch nicht, nein
das geht nicht und mein Pferd soll human sterben - als wenn es einen
Unterschied gäbe wie das Tier lieber sterben würde.
Der Schlachter tötet mit seinem Werkzeug wie er es gelernt hat,
der Tierarzt, der eigentlich für das Leben da ist, den Tod zwar kennt
aber nicht täglich tötet, nutzt auch sein Wekzeug. Tot ist das Tier in
beiden Fällen. Der Tierarzt nennt es Euthanasie oder Einschläfern, was
nicht so schlimm klingt. Die Frage ist nur ob wir es uns leisten können,
wertvolle Nahrungsmittel einfach zu vernichten, da die Rohstoffe die
in der Industrie gebraucht werden wie Fette, Knochen usw., auf Schlachthöfen
ja sowieso anfallen?
Noch ein paar Gedanken zum Thema Schlachten/Töten,
wie ich es interpretiere:
Schlachten kann jeder, es beginnt erst nach
der Tötung und endet wenn das letzte Stüch Fleisch oder Wurst im Rauch
oder der Gefriertruhe verschwunden ist.
Töten ist, wenn einem Tier das
Leben genommen wird, egal ob es eine Einleitung zur Schlachtung,
eine Erlösungstötung, eine Euthanasie, eine amtliche Keulung oder eine
abzulehnde Spassveranstaltung wie Stierkanpf oder ähnliches ist
und sollte nur von Menschen durchgeführt werden die auch die Ahnung haben
und mit dem nötigen Ernst dabei sind. Wer am Töten, fliessendem Blut oder
sterbenden Tieren Spass hat, ist nicht unbedingt für den Beruf geeignet.
Schlachten nach der Tötung darf als Lebensmittelbereitung sogar Spass
machen und ist niemals eklig oder schmutzig.
Gruss Winfried
W-Maust@t-online.de
0170-4703132
( xandl2@gmx.net )
19.10.2007 10:22
Hallo!
Ich habe bereits öfter Pferdewurst gegessen und fand sie äußerst schmackhaft. Nun hat ein bekannter von mir ein Fohlen schlachten müssen und ich habe mir bei ihm Fleisch gekauft. Da ich Hobbykoch bin, jedoch über die Verarbeitung von Pferdefleich keine Ahnung habe, suchte ich im Internet nach Sites und stieß dabei auf eure Homepage.
Ich gratuliere euch zu eurer Homepage, da sie sehr übersichtlich und ausführlich ist. Dass nicht jeder mit dem Verzehr von Pferdefleisch einverstanden ist ist verständlich.
Ich bedanke mich recht herzlich, dass ihr mir helfen konntet.
Thomas ( tklumpp@gmx.de )
1.6.2007 13:09
Pferdefleisch schmeckt echt super, ist gesünder wie Schwein oder Rind,
ich kann es nur jedem empfehlen.
Stefan Kupke ( Stefan.Kupke@smul.de )
4.4.2007 11:37
Hallo,
Pferdefleisch, ein Reizthema, weil für viele sehr, sehr emotional. Ich bin selbst
absoluter Pferdefreund und auch Pferdebesitzer. - Ganz sachlich betrachtet ist
Pferdefleisch in vielen Ländern der Erde ein äußerst gesundes Nahrungsmittel.
Bei uns wissen das z.B. Diabetiker oder ältere Menschen sehr zu schätzen.
Auch vielen übergewichtigen Jugendlichen täte Pferdefleisch (mager, eiweißreich,
cholesterinarm)sicherlich gut. - Betrachtet man die Höhlenmalereien unserer Vorfahren,
so war das Pferd Jahrtausende auch überlebenswichtige Nahrung, ohne die es sie und damit
uns nicht gäbe. Es gibt ja auch z.B. Stutenmilchprodukte. Bei entsprechender Zucht über
Jahrhunderte hätte auch das Pferd unser Milchlieferant werden können. Genauso wie man an
elichen Stellen der Welt Reitrinder findet. Dass eine Kuh , wie oft geglaubt, weniger
zahm werden kann als ein Pferd, ist völlig falsch. Und ein Schwein ist z.B. viel
inelligenter als Pferd und Rind. - Ich war gerade auf einem Markt in unserer Region,
den ich jedes Jahr nur wegen der super Pferdespezialitäten besuche. Die sehr aufgeschlossene
Verkäuferin sagte, dass sie in großen Städten besonders junge Leute einfach durchs Probieren
recht schnell von Vorurteilen befreien kann. -
Die Internetseite finde ich sehr umfassend und fair gegenüber jedermann ,
also den Pferdefreunden, den Pferdefleischfreunden und den Pferden selbst.
Als Fachschule konnten wir hier für unseren Tag der offenen Tür viele Informationen zum
Nischenprodukt Pferdefleisch finden. Vielen Dank dafür.
christin ( marlis3010 )
19.3.2007 20:50
Meiner Meinung nach kann man kein Pferd,mit einer Kuh,Schwein oder ähnlichem vergleichen!!!
Pferde haben eine viel engere bindung zum Menschen,als Kühe(diese sind meist eher scheu,
vorsichtig oder wie man es auch nennen mag). Das könnte ich meinem Pferd nicht an tun!
Die wissen ganz genau was ihnen blüht,nur uns zu liebe verhalten sie sich ruhig,weil
sie uns vertrauen!Ich bin mit der Landwirtschaft groß geworden,deswegen weiß ich wie
das läuft.Aber Pferde wurden bei uns nicht geschlachtet bzw.gegessen.Er begleitet mich
doch nicht durch MEIN Leben,das ich nachher noch Geld an seinem tod,Fleisch verdiene.
Ich wollte ja nach meinem Tod auch nicht gegessen werden,wenn ich all die jahre treu
gedient habe.Naja,ist ganz gut das jeder eine andere Meinung hat. Ich könnte es nicht
mit meinem Gewissen aus machen.
Sandy
16.3.2007 21:29
hallo zusammen,also meine meinung ist vielleicht nicht das was ihr hören wollt
doch erlich gesagt finde ich diese seite nicht gut. da ich selber 2 pferde habe.
ich könnte mir das nicht vorstellen dieses fleisch zu essen. bin nicht so dagegen.
aber die pferdetranzporte find ich scheisse. das ist tierquälerei.
Prima Seite, gute Infos
Endlich habe ich Bezugsquellen und das ganz in meiner Nähe.
Danke eure Seite ist super
Christina
9.2.2007 15:38
Hallo liebe Pferdefreunde,
ich, selbst Tochter eines Pferdemetzgers, möchte euch loben für diese tolle Homepage ,
habe mir schon ein Rezept "geklaut". Ich koche sehr gerne und finde es richtig klasse,
dass promotion im Intrnet über Pferdefleisch gemacht wird. Es ist sehr schwer,
heutzutage junge Menschen bzw. Jugendliche dazu zu bringen, Pferd zu essen.
Früher war das ja ganz anders, da kam was auf den Tisch und musste gegessen werden,
ohne wenn und aber. Heute, isst jeder dann und wann er will, nicht oft mit der Familie,
nur Fast Food (schnell und fettig) und ungesund, dabei ist doch Pferdefleisch eines
der gesündesten Lebenmittel, die es heutzutage noch gibt,
ohne Pestizide (wie z.B. bei Schweinefleisch) oder ohne chemisch vorbelasteten Lebensmitteln.
Dabei muss man sich bei Pferdefleisch keines Wegs Sorgen machen.
Übrigens war ich selbst über acht Jahre Mitglied in einem Reit-Club
(der dann leider pleite ging). Ich war und bin immernoch Pferdeliebhaberin.
Jedoch ändert es nichts an der Einstellung von Menschen, die sowas grundsätzlich Ablehnen,
habt ihr das zuvor schon einmal gegessen? Es gibt da nicht DEN Unterschied,
nur DEN Unterschied, dass es gesünder und preiswerter ist als Rind, Schwein, Pute...
Ich möchte jetzt einen Punkt machen, um nicht hier einen Vortrag hinein zu schreiben.
Bei Fragen stehe ich gerne zu Verfügung, auch über Anregungen würde ich mich sehr freuen.
Liebe Grüße aus der Richard Wagner Festspielstadt Bayreuth,
eure Christina
Nicole ( lost-in-your-eyes@hotmail.de )
schrieb am 23.1.2007 14:35
Hallo,
ich genieße gerade eure lecker-schmecker Wurst die wir vorhin auf dem Wochenmarkt in Bad Kreuznach gekauft haben. Leider kann ich Freunde und Familie nicht so recht davon überzeugen dass es keine Sünde ist Pferdefleisch zu essen sondern ein Genuss. Schade dass die meisten das nicht so sehen!
Ich erinnere sie auch immer daran dass sie oft genug Döner essen und mit den Schäfchen dann auch kein Mitleid haben.
Aber ich mag alle Tiere. Hüner, Schweine, Schafe, Kühe...
Und all diese esse ich Tag für Tag ohne schlechtes Gewissen. Warum sollte ich also meinen ein Pferd wäre ein besseres Tier und hat mehr rechte nicht geschlachtet zu werden als z.B. ein Schwein?!
Und wo unser Schweinefleisch und auch unsere Eier herkommen (ausgenommen Bio Produkte) ist sicher jedem klar. Aus Legebatterien und Massenzucht. Wer meint Pferdefleisch zu essen sei ein großes Unrecht, der sollte am besten Vegetarier werden. Denn durch den Kauf von Pferde- statt Schweinefleisch unterstütze ich wenigstens nicht die Qualen die Schweine oftmals erleben müssen. Und Eier sollte jeder auf einem Hünerhof oder dem Wochenmarkt kaufen, dann gäbe es auch nicht mehr so viele Legebatterien. Da haben die Leute kein schlechtes Gewissen und können ein Ei dass unter den unmöglichsten Umständen produziert wurde auch noch beim Frühstück genießen. SOWAS ist für mich unverständlich und dies dann auch noch immer weiter zu unterstützen als darauf zu verzichten kann ich noch viel weinger verstehen!!! Und darum esse ich Pferdefleisch, den die Pferde kennen grüne Wiesen und ein fröhliches Leben. Welches Huhn oder Schwein aus der Massenzucht weiß bitte schön dass es ein "Leben" überhaupt gibt und welches wird es jemals wissen??? Sicher noch nicht mal 1 von 1.000!!!
Mit dem Kauf von Pferdefleisch kann man etwas bewegen in userer Gesellschaft was schon längst hätte passieren müssen und ein Zeichen setzten an die, die wohl mit Scheuklappen durchs Leben gehen! Ich hoffe das einige Leute mal drüber nach denken was sie Täglich auf ihrem Teller haben und anstatt die Menschen zu verurteilen die Pferdefleisch essen sollten sie den ersten Stein werfen wenn sie meinen ohne Sünde zu sein!!!
Denkt ihr alle liebe Leser einmal darüber nach und werdet euch Bewusst darüber dass das was ihr verpeist um einiges schlimmer ist!!!
Natürlich sollen sich nur die jenigen angesprochen Fühlen die so engstirnig und uneisichtig sind und die wahre Tierquälerei immer weiter unterstützen!
MfG: Nicole
Roland ( info@schlachtpferde.de )
schrieb am 26.11.2006 21:46
Super Seite, sehr aufschlussreich, endlich können Pferdefleischgenießer
Informationen bekommen.
Macht weiter so !!!!!!!
Robert
schrieb am 23.11.2006 15:28
Eine sehr gelungene Seite! Ich finde es wichtig, dass auch mal der Kontrast
von Nahrungsmittel und Lebewesen hier so auf einmalig gute Art diskutiert wird.
Ich mag Pferde und ich mag Pferdefleisch, weil beides zusammengehört.
Man sollte sich immer bewußt sein, dass Leben und Fleisch zusammengehören.
Man kann das eine ohne das andere nicht haben.
Herzliche Grüße,
Horst
Lara
schrieb am 21.11.2006 15:51
Also ich finde es nicht gut das jhr Pferdefleisch esst.
Ich fine es keine schöne Seite.
Weil ich Pferdefan bin.
Terry ( terryMaze45@eed.edu )
schrieb am 20.11.2006 13:08
It is NOT true that horses are grown not for food in the US! In fact, they are.
Rick Rickson ( ebby@ebbing.de )
schrieb am 10.11.2006 15:16
I like horses because I like to eat them. Since a horse is equal to the meat I am able
to like the horse if I like the meat. Questions? Ok. None.
I think we have to export the US horse meat to the EU since we can make big business there.
If we have a soul we have to do this for the sake of mankind and nature.
Rick
Sue Vasick ( sersa@aol.com )
schrieb am 10.11.2006 14:53
If you like horses so much, how can you unfeelingly promote eating them?
By saying that and doing that you are contradicting yourself. If Europeans must eat
horsemeat, eat your OWN and leave the USA horses alone. Slaughtering horses is crueler
than cruel....not to mention the transport of them. Some people have no soul.
Gina
schrieb am 31.10.2006 13:48
Ey, Super! Hab noch nie eine Seite gefunden,
wo man sich voll gut über die gesunde Ernährung
so gut informieren kann. Aussergewöhnliche Seite!
Weiter so!
Gina
Horst Lanz
schrieb am 30.10.2006 15:29
Sehr informative und gut gelungene Seite.
Dank und Grüße an alle Schlachter, dass wir das Glück haben,
so viel gutes Fleisch und Wurst zu haben!
Horst Lanz
carsten
schrieb am 29.10.2006 20:10
seitdem ich das erste mal pferdefleisch gegessen hab, komm ich nicht mehr weg davon.
gruß aus heidelberg
carsten
Anna ( Anna007Lugano@hotmail.de )
schrieb am 26.10.2006 16:48
ey diese Seite geht echt gar nicht !!! ich hab mich bei google umgesehen ob es wieder so
viele schlachtfohlen wie im letzten jahr gint und da bin ich auf diese seite aufmerksam
geworden ich dachte es sei eine pferderetter seite aber nein ey ich hab fast nen schock
gekriegt !!! klar müssen manche pferde geschlachtet werden is klar aber die bilder hier
das graue pferd ( besser gesagt das fleisch) sehen doch gesund aus. ich würde als schlachter
niemals ne seite eröffnen !!! mh pferdespezialitäten und so na hilfe echt .
Andy ( Pferdefleisch@vollbio.de )
schrieb am 15.10.2006 19:56
Ihr seit immer noch die Informativste Seite im netz !!
Weiter so !!
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