Flambierte Filetsteaks Kochrezept mit Pferdefleisch		Übersicht
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Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung:

• Die Staeks mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl bepinseln.
• Im Grill von beiden Seiten garen.
• In der Flambierpfanne die Butter erhitzen, die Steaks darin kurz nachbraten, mit Weinbrand übergießen und anzünden.
  
  
• Als Beigabe eignen sich Kartoffelbällchen, Pommes Frites, Buttererbsen, Butterbohnen oder Blumenkohl mit Sauce Hollandaise.

Quelle: Elsa Meisel